Канталупа оптом в Москвe

Торговый дом "Берекат" оптово-розничные поставки орехов, сухофруктов, сушеных ягод, цукатов, семечек, специй и смесей.
Работаем с 1994 года.

Канталупа
Артикул 00-00000145
Базовая единица кг
Производитель Таиланд

Доставка в Москва

Дата обновления цены: 30.07.2024
440 руб. *
Заказать товар

* Цена не является офертой. Цену на Ваш заказ уточняйте у менеджера.

** Цена котируется в долларах США (USD). При выставлении счета может быть пересчитана по текущему курсу.

*** Обращаем Ваше внимание, что окончательную цену на товар может подтвердить только менеджер вашего региона при оформлении заказа. Мы не гарантируем на 100% возможность покупки товара по указанной на сайте цене, поскольку допускаем возможность существования или возникновения условий, при которых эта цена может быть недействительна в настоящий момент или при заявленных условиях.

  • Описание
  • Спецификация
  • Состав

Канталупа

Канталупа – разновидность дыни, плоды которой покрыты полосатой кожурой, а мякоть обладает необычной ярко-оранжевой окраской. Для приготовления цукатов канталупу очищают, нарезают в виде долек, пропитывают сахарным сиропом в течение нескольких часов и просушивают.

Цукаты из канталупы характеризуются ярко-выраженным ароматом и сладким вкусом. Поэтому производители снеков и продуктов быстрого приготовления, таких как мюсли и каши, часто добавляют канталупу в свои изделия, чтобы сделать их не просто слаще и вкуснее, но и полезнее. Канталупа также часто включается в смеси различных цукатов.

Из цукатов канталупы можно готовить начинку для тортов и пирожных, рулетов и пирогов, печенья и кексов, конфет, шоколадных плиток и батончиков. Помимо этого, их используют как украшение для любой выпечки, а также мороженого, желе, суфле, муссов и др.


Спецификация на канталупу

Регионы происхождения: Таиланд

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид Кусочки канталупа в виде полосок, однородные по форме и размеру. Допустимо легко устранимое незначительное комкование
Цвет Однородный, от светло-оранжевого до оранжевого
Вкус, запах Свойственный канталупу, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура Плотная, не сухая, не жесткая; без скомкованных кристаллов сахара на поверхности.
Плоды равномерно проварены, легко разрезаются, раскусываются и разжевываются
Размер (длина/ширина), см 8,0-10,0 / 1,0-2,0
Разброс размера, %, не более 1,7
Влажность, %, не более 15,0
Наличие засахаренных плодов Не допускается
Наличие загрязненных плодов Не допускается
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается
Металлопримеси Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются
Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г цукатов канталупы содержится:
  • вода – 18,9 г
  • белки – 0,6 г
  • жиры – 0,9 г
  • углеводы – 82,2 г
  • пищевые волокна (клетчатка) – 7,1 г
Витамины:
  • витамин A (бета-каротин) – 0,4 мг
  • витамин В1 (тиамин) – 0,04 мг
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,02 мг
  • витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 0,7 мг
  • витамин В4 (холин) – 7,6 мг
  • витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0,1 мг
  • витамин В6 (пиридоксин) – 0,1 мг
  • витамин В9 (фолиевая кислота) – 21,0 мкг
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 36,7 мг
  • витамин E (токоферол) – 0,1 мг
  • витамин K (филлохинон) – 2,5 мкг
Макроэлементы:
  • калий – 267 мг
  • кальций – 9 мг
  • магний – 12 мг
  • натрий – 16 мг
  • фосфор – 15 мг
Микроэлементы:
  • железо – 0,2 мг
  • марганец – 0,04 мг
  • медь – 0,04 мг
  • селен – 0,4 мкг
  • фтор – 1,0 мкг
  • цинк – 0,2 мг
Энергетическая ценность 100 г цукатов канталупы – около 341,0 кКал / 1.427 кДж.

Регионы происхождения: Таиланд

Органолептические и физико-химические показатели качества

Внешний вид Кусочки канталупа в виде полосок, однородные по форме и размеру. Допустимо легко устранимое незначительное комкование
Цвет Однородный, от светло-оранжевого до оранжевого
Вкус, запах Свойственный канталупу, сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются
Текстура Плотная, не сухая, не жесткая; без скомкованных кристаллов сахара на поверхности.
Плоды равномерно проварены, легко разрезаются, раскусываются и разжевываются
Размер (длина/ширина), см 8,0-10,0 / 1,0-2,0
Разброс размера, %, не более 1,7
Влажность, %, не более 15,0
Наличие засахаренных плодов Не допускается
Наличие загрязненных плодов Не допускается
Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается
Металлопримеси Не допускаются
Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются
Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза

В 100 г цукатов канталупы содержится:

  • вода – 18,9 г
  • белки – 0,6 г
  • жиры – 0,9 г
  • углеводы – 82,2 г
  • пищевые волокна (клетчатка) – 7,1 г
Витамины:
  • витамин A (бета-каротин) – 0,4 мг
  • витамин В1 (тиамин) – 0,04 мг
  • витамин В2 (рибофлавин) – 0,02 мг
  • витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 0,7 мг
  • витамин В4 (холин) – 7,6 мг
  • витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0,1 мг
  • витамин В6 (пиридоксин) – 0,1 мг
  • витамин В9 (фолиевая кислота) – 21,0 мкг
  • витамин C (аскорбиновая кислота) – 36,7 мг
  • витамин E (токоферол) – 0,1 мг
  • витамин K (филлохинон) – 2,5 мкг
Макроэлементы:
  • калий – 267 мг
  • кальций – 9 мг
  • магний – 12 мг
  • натрий – 16 мг
  • фосфор – 15 мг
Микроэлементы:
  • железо – 0,2 мг
  • марганец – 0,04 мг
  • медь – 0,04 мг
  • селен – 0,4 мкг
  • фтор – 1,0 мкг
  • цинк – 0,2 мг
Энергетическая ценность 100 г цукатов канталупы – около 341,0 кКал / 1.427 кДж.
260 руб.
Заказать товар
130 руб.
Заказать товар
770 руб.
Заказать товар
Вернуться к списку